Logo
Версия для печати

Горячие и холодные Роллы

Что такое горячие и холодные роллы?Роллы - это вариация суши получила еще большую популярность, хотя в принципе состав не поменялся. Рис и рыба являются основой. Только в роллах используются еще и специальные водоросли нори. Сами по себе они не обладают ярко выраженным вкусом, но в этом блюде добавляют приятный вкус. Согласно названию, уже говорящему самому за себя, роллы — это рис свернутый рулетом или закрученный. Обычно для роллов в качестве оболочки используются водоросли, внутри находится рис и начинка.

В некоторых случаях рис обхватывает водоросли с начинкой внутри. В первом случае мы получаем роллы нори-мака, или нори наружу, во-втором же у нас есть роллы ури-мака, или нори внутри. В качестве начинки выступают овощи, сыр, фрукты, мясо, морепродукты. Кроме того, есть особая разновидность горячих роллов.

Template Design © Templates | All rights reserved.